Parmentier cremoso de patatas con huevo poché y torrezno
Huevos rotos con virutas de jamón de bellota
Canelón de pato XL con cebolla caramelizada, parmesano y su bechamel de jugo de carne
Arroz cremoso tipo risotto de pollo con setas y foie poêlé
Canelón de Rostit con su bechamel al gráten con Emmental, PX y virutas de bellota
El bikini de carrillera con queso semi curado, alli oli y cebolla caramelo
Los sueños se cumplen echándole huevos
Tapa ganadora ruta 2019. Huevos rotos con crema de setas, virutas de jamón ibérico y medallón de foie mi cuit caramelizado.