Carrillera de ternera melosa borracha al vino tinto sobre parmentier de patata y parmesano
Lagartito ibérico en reducción Pedro Ximénez con nueces y pasas
Chuletón de vaca Angus de Gerona 500 gramos
Huesitos de costilla de puerco glaseado con salsa barbacoa al bourbon
Kachopo con queso semi curado, queso azul, cebolla caramelo y virutas de jamón ibérico
Solomillo de vaca vieja Pa Ratones
Con rulo de queso de cabra y crema de quesos suaves.
Solomillo de vaca vieja Pa los del Pico Fino
Con foie, manzana caramelo y crema de setas.