Les Nostres Olives Flamencues
per llepar-se els dits
Sèsam, sense gluten, Soja, Sulfits
Les Patates de Xurreria
per anar picant alguna cosa
Sense gluten
Torresnillos de soria a la brava
molt cruixents i irresistibles
Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Ceviche a la nostra bola d’anxoves en vinagre
amb Pico de Gallo
Crustacis, Fruits secs, Peix, Sulfits, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Els Bessons
Camembert cruixent amb melmelada de maduixa i formatge de cabra amb mel i ametlla crocant
Amb gluten, maduixes, Fruits secs, Ous, Llet, Sulfits
L’Enfadat
tria entre camembert cruixent o formatge de cabra amb mel i ametlles
Fruits secs, Llet, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Nuggets de formatge de cabra
molt cruixents i irresistibles amb melmelada de maduixes
Amb gluten, maduixa i llet
La Salsitxformatge
Coca de quatre formatges fosos amb salsitxes
Amb gluten, Llet, Sulfits
La Cèsar
amb Pollastre Cruixent, encenalls de formatge, tostones i la nostra Salsa Especial
Amb gluten, Fruits secs, Ous, Llet, Mostassa, Sulfits
La Canija Russa
amb Llagostins i Picos
Amb gluten, Fruits secs, Ous, Llet, Peix
La Cremosa de Formatge
amb pernil de gla, fruits vermells i ametlla crocant
Maduixes, amb gluten, Fruits secs, Llet, Demana-ho sense gluten al teu cambrer, Sulfits
La Flamenca de Tomàquet
amb ventresca de tonyina, ceba tendra, boletes de mozzarella i anxoves de les bones
Sense gluten, Llet, Peix
Hummus de Cigrons
especiat amb crudités de pastanaga i panet
Sulfits, Llet, Peix, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
La Burrata
amb Ruca, Tomàquet Ratllat i Pesto Verd Genovès
Cacauets, amb gluten, Fruits secs, Llet, Demana-ho sense gluten al teu cambrer, Sulfits
Fritura de Fira
amb peixet fregit, calamarsets i gambeta pelada
Crustacis, Ous, Llet, Mol·luscs, Peix, Sulfits, Amb gluten
Tàrtar de salmó
amb guacamole, ous de truita pirinenca i tostadetes
Peix, Mostassa i Sulfits, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Taco de truita de Gambeta
amb guacamole, pico de gallo i gambes
Llet, Fruits secs, Ous, Peix, Sulfits, Amb gluten
Tàrtar de vedella
Tradicional a estones
Ous, Mostassa, Sulfits, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Les brutals virutes de Foie
amb melmelada de maduixes i torradetes
Maduixes, Sulfits, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Tallarines
per menjar com pipes
Crustacis, Sense gluten
Zamburinyes
Sense guarniments
Crustacis, Sense gluten
Arròs melós tipus risotto
amb pollastre, bolets i medalló de foie
Llet, Sulfits, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
El ByQueeny
amb galta melosa , formatge semicurat, ceba caramel·litzada i all i oli
Cacauets, Fruits secs, Ous, Llet, Sulfits, Amb gluten
Croquetes de la mama
meloses de pollastre rostit amb foie (6 unitats)
Fruits secs, Ous, Llet, Sulfits, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Les Nostres Braves
patates naturals, la nostra salsa a la nostra bola i encenalls de pernil ibèric
Ous, Llet, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Tires de pollastre cruixents
Tradicional amb salsa de mel i mostassa
Ous, Mostassa, Sulfits, Amb gluten
Tempura d’albergínia
amb mel, formatge de cabra i sèsam
Sèsam, Sulfits, Amb gluten
Caneló XL d’ànec
amb ceba caramel·litzada, fredolic, beixamel de suc de carn al parmesà
Fruits secs, Ous, Llet, Sulfits, Amb gluten
Caneló XL de pollastre
toc d’albergínies amb la seva beixamel trufada, encenalls de pernil ibèric i parmesà
Fruits secs, Ous, Llet, Sulfits, Amb gluten
Truita de patates
trufada, amb ceba tendra i formatge brie
Ous, Llet, Sulfits, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Ous trencats amb medalló de foie
i ceba caramel·litzada
Ous, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Ous trencats amb virutes de pernil de gla
els que no poden faltar
Ous, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Ous trencats per als de poble
amb botifarra negra, xoriço, pebrots del padró i mel
Ous, Llet, Sulfits, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Els Somnis es compleixen posant-hi ous “Tapa guanyadora ruta 2019”
ous, patates, pernil de gla, foie mi-cuit al caramel i crema de bolets
Ous, Llet, Sulfits, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Daus de bacallà
en tempura amb compota de tomàquets dolços, pebrots del padró i all i oli
Peix, Sèsam, Sulfits, Amb gluten
Salmó punki
a la crema suau de quatre formatges amb llagostins
Llet, Sulfits, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Pot de pop
a baixa temperatura amb cremós de patates
Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Tremend Cachopo
amb formatge semicurat, formatge blau, ceba caramel·litzada i encenalls de pernil ibèric
Ous, Llet, Amb gluten
Filet de vaca vella “per a ratolins”
trossets de filet de vaca vella (200g) amb medalló de formatge de cabra i cremós de formatges suaus
Llet, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Filet de vaca vella “per als de paladar fi”
tunejat amb foie poêlé, poma caramel·litzada i crema de rostit
Llet, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Galta de vedella melosa
al vi negre amb parmentier de patates i pols de parmesà
Llet, Fruits secs, Sulfits, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Llangardaix ibèric
“pels xulos” amb reducció PX i fruits secs
Llet, Fruits secs, Sulfits, Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Txuletó de vaca Angus 500 g
de vaca Angus de Girona
Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Ossets de costellam de Porquet glacejat
amb salsa barbacoa al Bourbon
Demana-ho sense gluten al teu cambrer
Roll de canyella amb el seu glacé
Farcit de crema Kinder, cruixents i gelat de vainilla
Cereals, Fruits secs, Ous, Llet, Sulfits, Amb gluten
Pancakes amb Kinder Bueno
Amb fondant de Kinder Bueno, núvols i una bola de gelat
Cereals, Fruits secs, Ous, Llet, Sulfits, Amb gluten
Reiventen el nostre forat de Donut
De xocolata blanca, amb gelat i cotó de sucre
Cereals, Fruits secs, Ous, Llet, Sulfits, Amb gluten
Mort per xocolata
Amb pluja de xocolata i ametlla crocant
Cereals, Fruits secs, Ous, Llet, Sulfits, Amb gluten
Volcà de xocolata en erupció amb gelat i cruixents
Fet al moment, val la pena l’espera: uns 10 min perquè exploti el sabor
Cereals, Fruits secs, Ous, Llet, Sulfits, Amb gluten
Pastís de formatge
Cremosa, amb llet condensada i cruixents
Cereals, amb gluten, Fruits secs, Ous, Llet, Demana-la sense gluten al teu cambrer
Agafa’t la Torrija
La nostra torrija amb gelat de Nutella. No necessites res més
Cereals, amb gluten, Fruits secs, Ous, Llet, Sulfits, Amb gluten
Crep de Nutella
Amb ametlla crocant
Cereals, Fruits secs, Ous, Llet, Sulfits, Amb gluten
Tàrtar de gofre i plàtan
Amb Nutella, pols de galetes i gelat sabor Nutellós
Maduixes, Fruits secs, Ous, Llet, Sulfits, Amb gluten
Pastís de galetes de l’àvia
La recepta de sempre... però per tornar-se boig
Ous, Cereals, Fruits secs, Llet, Sulfits, Amb gluten
Tequeños de Nutella
Farcits amb més Nutella, acompanyats de gelat de vainilla i cruixents
Cereals, Fruits secs, Ous, Llet, Sulfits, Amb gluten